29/11 Vinprovning från Famille Hauller i Alsace

Tredje generationens vinmakare från Dambach-La-Ville i Alsace

Louis Hauller utökade familjens verksamhet kring tunnbinderi och började göra vin under 1970-talet. Sedan dess har familjen utökat sina areal och utvecklat sina viner. Claude, son till Louis arbetade hårt med att få ut vinerna på både den franska och internationella marknaden för att nu introducera sina söner Ludovic och Guillaume i familjeverksamheten.

Ludovic och Guillaume är som många av denna generationens unga vinmakare väldigt passionerade och försöker förfina druvornas egenskaper för att vidareutveckla vinerna. Dessutom vågar dom sig på att släppa nya viner i sin egna stil, däribland en Chardonnay - en av de förbjudna druvorna i Alsace. Hauller tillverkar vin på druvor från 3 av de 51 Grand Cru som finns i Alsace: Frankstein Grand Cru, Winzenberg Grand Cru och Zinnkoepfle Grand Cru.

I princip alla viner som görs hos Hauller är ekologiska och har alltid varit det.

Under denna provning går vi igenom några av deras vita viner och givetvis även Chardonnay!

Välkomst: Crémant Rosé Les Prémices Pinot Noir / Crémant Blanc Les Prémices Pinot Blanc L’Ours Blanc Chardonnay Riesling Les Prémices Riesling Grand Cru Frankstein 330 Altitude (Pinot Gris / Auxerrois) Pinot Gris Les Prémices

Vi träffas i vår fina Pråm alldeles i närheten av restaurang Porte-Pelle. Välkomna!