Vinmakarmiddag med Zenato

Alberto Zenato, andra generationens vinmakare på firman, gästar Wine Mechanics den 9 oktober. Veneto är området som vi hippa (!) vinfolk älskar att hata på. Amarone (haha), Ripasso (buu) och Recioto (urk). Vi är så jäkla coola med våra huvuden långt upp i våra egna stjärtar. Simmar aningslöst runt i vår ankdamm när vanligt folk älskar att dricka litervis av dessa frukttäta, stinna, majestätiska viner. Hur trött är det inte att bara slentrianmässigt dissa folks livsverk utan att ge det en ärlig chans? Supertrött!

Det ska därför bli uppriktigt spännande att lära oss mer om hantverket, historien och Venetos viner med Alberto som ciceron. Mamma Carla och pappa Sergio Zenato startade vintillverkningen redan 1960 runt Gardasjöns vackra stränder och idag gör firman några av de mest ansedda vinerna i regionen med 'Amarone Riserva Archivio Storico' som kronjuvelen i samlingen. 3500 kr för en flarra, woppsan.

Vi brassar norditalienskt käk till vinerna såklart. Risotto med skaldjur, polenta med oxkind och Karljohansvamp, 36 månaders parmeggiano reggiano och chokladdessert med körsbär. Fan, det vattnas ju i munnen redan nu.

Lugana S. Cristina 2022 Sergio Zenato Riserva 2020 (Risotto)

Valpolicella Classico Superiore 2021 Valpolicella Ripassa Superiore 2020 (Oxkind)

Amarone della Valpolicella Classico 2018 (Parmeggiano)

Recioto della Valpolicella 2017 (Choklad)

Plus ett megahäftigt bonusvin!

4 rätter, 7 viner, 1 vinmakare och 100 platser.

1250 kr för alltihopa. Varsågoda och kom!